Скажите, Honda pcx двоих взрослых и ребенок 10 лет вывезет?

Да.

Да и клик без проблем вывезет, тут вопрос в удобстве посадки скорее, чем в мощности байка.

Взрослые разные бывают: бывает 70+50, а бывает 130+100. В первом случае даже скупи поедет в горку, не особо бодро, но поедет. А во втором лучше смотреть на байки 160сс+.