Подскажите,как можно вернуть деньги за отель, если он нам не понравился? И сколько % возвратят?

Это надо в отеле спрашивать Вы весь отпуск прожили или в первый же день сказали, что отель не соответствует ожиданиям?

Чтобы получить возврат, то нужно, как минимум, суметь доказать, что информация об отеле не соответствовала фактическому состоянию. Либо доказать какую то явную анти санитарию, тараканов и тд. Получить возврат, если отель просто не соответствовал вашим ожиданиям, нельзя у туроператора. А вот если сами бронировали - то можно попытаться договориться с отелем. Но опять же, нужны аргументы.