Подскажите, если я буду ввозить 4 айфона с ОАЭ, на таможне сильно могут докапаться?

Конечно, могут. Очевидно что это уже коммерческая партия. А ввозить в страну вещи без таможенных пошлин можно только для личного использования.

Не более двух штук на человека в личных целях. Если больше возникнут вопросы.

Если вы 2 откроете и сможете доказать, что это родственникам\друзьям.