Скажите пожалуйста хочу купить билеты на Шри по образцу старого загранпаспорта, а новый будет готов позже. Можно так или нет?

Смотря где. Emirates не требует паспортных данных, только ФИО.

Можно заменить потом номер в билете. Где-то платно, где-то нет.

Многие авиакомпании не требуют паспортных данных. В Jazeera например получилось так, что в новом паспорте отличалась транслитерация имени-написали им, они поменяли в брони.

Недавно столкнулись с такой ситуацией- билеты всех арабских авиакомпаний можно купить, не вводя данные паспорта. но..оплатить их не получалось напрямую..а через посредника(туроператора) - нужно обязательно сразу данные Написали туроператору, рассказали ситуацию- что купить хотим , а паспорта новые будут через месяц. нам гарантировали, что изменения будут бесплатны. Так и получилось- после получения новых паспортов- всё поменяли, я проверила в бронировании на сайте Этихаад)