Подскажите пожалуйста по поводу фруктов. Сколько можно везти и каких Пхукета?

Зависит от авиакомпании.

Я Аэрофлотом вывозил 23 кг в чемодане и 2 корзины то ли по 5, то ли по 7.

Ввоз в Россию по правилам не более 5 кг. Но как таможня отреагирует вопрос. А так, везите сколько хотите.