Что можно придумать, если ежемесячный доход спонсора меньше 2000 евро?(для студенческого внж) Обязательно нужна именно справка о стабильном ежемесячном доходе спонсора? Данные о вкладах на счетах, продаже имущества и т. д. не подойдут?

Нотариальный договор купли-продажи тоже можно. Наследство, доход от ИП, самозанятость... Любой законный доход, кот можно подтвердить документами.

Мне спонсор с зп в 2 раза ниже писал письмо и никто не придрался. Знаю друзей, которые тоже с более низкой зп подтверждали, откуда у них накопления. Про €2000 не слышала никогда – думаю, можно не переживать:)