Если я верну налог на выезд в Германию, то я уже никогда не смогу работать там если захочу вернуться? Или как это работает.

Ни разу такого не слышал!! При чем тут налоги и ваши права на посещение Германии. Но с налогами для иностранцев это довольно сложная тема. Надо знать как долго вы работали, сколько налогов вы вообще платили( миниджоб не платят налог, ученики и студенты на подработке тоже нет), Платили ли вы налог в вашей стране (недвижимость, работа по улалёнке итд) Есть ли вообще между Германией и вашей страной договорённость о налогах. Ну и если вы платили налог в Германии, то надо делать декларацию в налоговой.(У вас есть Lohnsteuernummer?) Сами вы её едвали заполните, а нанимать специалиста (Lohnsteuerberater) стоит не мало денег. Может придётся ему больше заплатить чем получите налог обратно.

Вы, наверное, про платежи в пенс. фонд? Если платили взносы менее 60мес.