Я правильно понимаю, что особого смысла покупать доллары, чтобы потом менять их на рупии нет на Бали? Проще рубли сразу поменять переводом.

Доллары поменяешь в любом обменнике а переводом надо еще найти человека.

На ваш выбор. Доллары вы меняате в официальных обменниках или банках, а перевод делаете рандомным людям (верю, что есть честные, но есть и нечестные). Доллары вы можете поменять в любой момент выйдя на улицу, а с переводами надо будет договариваться о встрече, то есть процедура точно не мгновенная.