Подскажите пожалуйста, работа в России как ИП засчитывалась ли как опыт работы для Германии? Нужно для рабочей IT визы.

В идеале - если заказчики напишут вам рекомендательное письмо, где укажут что вы для них делали и в какие сроки. Мне в итоге не понадобилось, но думаю можно использовать договоры и акты выполненых работ.

Если вы про обычную рабочую визу, то по моему опыту никто не смотрел на доказательства опыта работы, достаточно оффера было Если вы про новые условия на блю карту, тогда прикладывайте все что есть(регистрация ИП, счета, договоры) - по новым условиям вряд ли есть истории успеха уже, а в регламенте насколько я понимаю не прописывают конкретные документы для доказательства опыта работы.

Рекомендательные письма ваших клиентов с печатями и подписями, договора на оказание услуг. Все это с нотариальным переводом на немецкий.