На стройку разнорабочим можно устроиться без языка в Дубае? Может кто подсказать?

Не имеет смысла. Пакистанцы и индусы просят намного меньше, жару переносят лучше а язык знают с рождения. Без высокой квалификации и языка в Дубай не выжить на практике.