Подскажите , есть какая-то разница между долларами старого и нового образца в Хургаде? Смогу расплатиться старого образца?

Есть. Год выпуска. Старые, если провезет, сбагрите. Или обратно домой привезете.

Если есть старые, то можно их в банке на визе впихнуть. У меня 96 года берут, сдачу дают в долл. Но у кого то не вышло. Попробовать стоит.