Может кто знает, сталкивался. Дано : надо попасть в Испанию из Москвы с двумя детьми 7 и 6 лет ( гражданство только РФ)

Только самолёт через Армению. Автобус вам тоже не подходит, детей не пропустят.

Да и мама обязана выезжать из РФ по российскому загранпаспорту или хотя бы по внутреннему через Ереван.

Нет поездами нельзя. Без заграна РФ можно только самолетом через Ереван.