Подскажите, пожалуйста, можно ли пить после кипечения воду из под крана в Дубаи или лучше покупать бутылированную?

Лучше не пить. Ничего супер страшного не произойдет, но это плохая вода. Если пару дней то не страшно. Если дольше, лучше купить в канистрах.

Бутилированная, если не из Аль-Айна, та же опреснённая, что и из-под крана. Ничего страшного в дубайской воде нет, особенно в кипяченой. Разве что минерализация маловата.