Хозяйка квартиры подняла аренду на сто шек. Сказала мне об этом в день подписания договора на след год.

Насколько я знаю, нет никаких юридических запретов на такие действия со стороны хозяев, если иное напрямую не прописано в договоре.

Насколько я помню, если ты хочешь сохранить сумму или ограничить ее увеличение - об этом надо явно прописывать в договоре. Например у меня стоит ограничение примерно в 5% к текущей сумме аренды для следующего года. Если этого нет - то пока вы новый договор не подписали - цена может меняться как угодно, свободный рынок же.

Если договор правильно составлен, то о повышении цены вам должны были сообщить в момент обсуждения продления договора.