Я правильно думаю, что магистратура в 30 лет - это почти верный отказ в визе Канады будет?

Нет. Но вероятность отказа с возрастом растет. Но есть люди кто и около 50 разрешения получают.

Нет, как раз магистратура в 30 - это вполне нормальный вариант. Но это не отменяет того, что вам нужно будет написать внятное и четкое мотивационного письмо, в котором вы должны будете убедить офицера, зачем вам магистратура вообще и почему в Канаде в частности.