Подскажите , в аэропорту Дубая по прилёту на досмотре алкоголь из чемоданов вынимают?

Нет. Более того, даже в Шардже, где действуют законы шариата, не вынимают. Вопрос количества общих правил ввоза - только для личного пользования.