Стоит ли обращаться за помощью в оформлении внж/паспорта в Италии ?

В вашем случае помощь нужна только в правильном заполнении анкеты. Для этого в Италии есть агентства, которые меньше чем за 100 евро это сделают. Все остальное- по списку собрать документы и отправить их по почте чтобы получить речевуту. Почту выбирайте самую центральную в городе, там сотрудники опытные, все подскажут. Отправлять документы по месту жительства родителей в Италии. Это если у вашего друга родители действительно имеют гражданство Италии. На почте вам сразу назначат дату для подачи документов и сдачи биометрии в квестуре. После этого уже только прийти и забрать ВНЖ, это еще больше месяца, в зависимости от региона Италии.