Где можно посмотреть официальную информацию о выходных в Израиле на 2024 год (если такая инфа есть)? Чтобы понимать в какие дни мисрад апним работает? Хочу просто прилететь, заказать биоТМ.

Да пока нет ее нигде, не озаботились. Но вы можете взять календарь праздников за этот год (тех, из-за которых тут выходные дни, не так много, на самом деле) и проверить, на какие даты они съедут в 2024. Поскольку еврейский год длиннее земного, праздники уедут недели на два вперед, примерно. А точнее можно узнать, вбивая в интернет "Песах 2024" и далее по списку.