Подскажите пожалуйста, может кто сталкивался или может чего подсказать. Я в Канаде, учу язык по туристической визе, буду переделывать ее на студенческую. Как тут обстоят дела с открытием счета для нерезедентов?

На всякий случай - процесса "переделывания" визитор визы в студенческую не существует. Виза вам нужна для въезда в страну. В страну вы уже въехали. Чтобы учиться в Канаде, вам нужно разрешение на учебу - стади пермит. Вот на него и надо подаваться. Дополнительно визу делать не надо.