Подскажите, в Гонконге есть кафе, где самостоятельно можно варить в бульоне всякую всячину на столе? Как называется?

Есть японская сабу сабу и какое-то корейское блюдо, где в бульоне варят всякую всячину. Но название не помню.

Hot pot. Их очень много, ищите.