Подскажите пожалуйста, на сколько большая разница курса обмена долларов старого образца по сравнению с долларами нового образца на Шри-Ланке?

Да не насколько. Главное, чтобы были без повреждений и печатей. Если есть печати — не возьмут. Такие отмывать «белизной» или «доместосом», разведя водой 1: 2 .