Был у кого опыт внутреннего перелета по Тайланду без паспорта? На какой документ можно купить билет?(Кроме тайских прав на авто)

Только паспорт или права.

В общем-то для покупки билета не обязательно указывать паспортные данные. Ну кроме, если только, варианта когда вы летите вьетнамскими авиалиниями. А для перелета достаточно любого удостоверения личности - главное чтобы имя-фамилия в документе совпадали с данными в билете. Есть ламповые истории, что люди умудрялись летать по читательскому билету из библиотеки. Типа имя есть и фото тоже. Так же, вроде бы, были удачные попытки перелетов по ксерокопии паспорта. Так что можете рискнуть - но гарантий нет.