Легко менять доллары в рияде, даммаме? Где менять, в банках или в монеченджерах? Их много или не часто попадаются? Комиссию за обмен берут?

Посмотрите часть про обмен денег. В аэропорту много обменников и работают 24x7, по городу не много обменников и офисов банков с обменом, часы работы короткие.