Подскажите пожалуйста, как в Шарм-Эль-Шейхе обратно поменять фунты на доллары? Остались а покупать нечего. В аэропорту обратно могут поменять?

Нет. Никак.

Если вы меняли в банке, по паспорту, вам должны были дать квитанцию, и обратно вам могут поменять на доллары не более той суммы. Опять таки с квитанцией и паспортом.