Скажите, а если ехать на Мальдивы самому, без путевок и тл там вообще можно выжить? в плане достаточно ли магазинов с едой, фруктами и всем необходимым для жизни?

Если легально, то самое дешевое в гостевом доме на жилом острове бомжевать - не легально)))

Есть локальные острова, где живут местные и там есть магазины и т. д. Есть резорты, где остров=отель.