Уже несколько раз вижу в пекарнях среди несладкой выпечки лежат яйца. Что это значит и зачем?

Может, что выпечка парве, т. е. ее можно хоть с мясным, хоть с молочным? Потому что яйца парве, насколько я знаю.

Чтобы можно было взять яйцо к бурекасам. Их часто едят вместе.