Скажите, пожалуйста, можно и удобно ли пользоваться в Таиланде грузинской картой TBC? Есть ли необходимость делать местную карту?

Зависит от того, на сколько вы приезжаете. Если в отпуск до месяца, у вас есть баксы, платите где возможно картой, где невозможно - наличкой, то проблем нет. Если жить в Тае - однозначно нужна местная карта, замучаетесь.

Грузинские карты то и дело блокируют за оплату в другой стране, по моему опыту она не самая удобная)

В тае вообще нормально можно наличкой пользоваться, у менял хороший курс.