Подскажите, какие есть варианты брони жилья в Бангкоке заранее? Через airbnb возможно сделать через иностранную карту (но через российский аккаунт )?

Да, главное не платить с российского IP.

Да, возможно при этом придется подтвердить адрес Если через Google pay - там нужно будет подтвердить резидентство в стране, где живёте. Тайских временных прав достаточно Золотое правила - карта и IP той страны, где живёте.