Скажите пожалуйста с чем выгоднее лететь в шарм эль шейх и менять деньги на фунты , с евро или долларами? Если изначально летишь из Европы с евро.

Смотря что вы хотите. Например в старом городе и в аптеках, ресторанах и такси выгоднее в фунтах(с учётом если поменять не по гос курсу). А например магазины типо Клуни и экскурсии только доллары берут. А так у них есть прикол доллар=евро.