Скажите, пожалуйста, апостиль на СОР супругу-нееврею обязательно нужен или только если это дубликат?

Обязательно. Если это старого образца зелёное типа книжки то вроде не надо.

На оригинал, если он старый в виде книжечки, вам апостиль не поставят чисто физически. Берите дубликат и ставьте апостиль на него.

Как бы по правилам – если у вас оригинал, то на него не надо апостиль вообще и дубликат не надо. На практике, если на ваш сор нельзя поставить апостиль (он старого образца), то надо получить дубликат и поставить апостиль на него.