Сколько можно запакованных айфонов в Москву за раз отвезти на самолете с ОАЭ?

Смотря на кого нарвешься. Вообще пару.

2.

Поскольку в Россию без пошлины можно ввозить технику только для собственных нужд, то 2 телефона ещё можно объяснить пограничника, что они для себя лично, а вот большее количество уже сложнее обосновать. Но в правилах точное количество не указано. Просто для личного использования - и все. Ну и сумма до 10 тысяч евро.