Что меняется если в российском банке ты указываешь что являешься рез Германии/имеешь налоговый номер? Например я хочу открыть вклад в рос банке. Банк просит автоматически указать, являюсь ли я налоговым рез какой-то ещё страны. Кто имел такой опыт?

Вообще по законодательству вы должны в ФНС сообщать, даже если вы открыли счет в другой стране. Теоретически надо.

В втб, например, как мне пояснили, что резидентам других стран не разрешено иметь счет. Дают всем подписать документ, что не являешься резидентом другой страны. Какие правила в рос банке, не знаю, это надо у них уточнять. В любом случае, указывая, что являетесь резидентом другой страны, вас могут попросить подтверждение наличия резидентства в РФ. Когда теряется резиденство РФ, то налоговая ставка на доход возрастает до 30%, а за доходы по вкладам (с некоторыми нюансами по суммам дохода) надо платить налог на доход.