Подскажите, как на Фукуоке обстоят дела с оплатами (в магазинах, ресторанах, кафе) картами выпущенными в России (МИР, UnionPay)?

МИР не работает для оплаты нигде. Юнионпей работает несанкционных банков.

Так же как и во всем вьетнаме. UnionPay только несанкционные. Мир нигде нет банкоматов VRb там. Через менял если только или корона.