В итоге госпошлина или налог за покупку Айфона все таки взымается при вывозе из Тая ? Или ввозе в свою страну ? 2) гарантия Айфона действует по всему миру ?

1. Вы можете вернуть налог при выезде из Тая, но нужно попросить продавцом при покупке заполнить документ 2. Зависит от версии Айфона и страны где вы находитесь. Поэтому скорее нет чем да.