Может кто нибудь подсказать, работает ли Консульство Эквадора в Москве и как к ним можно попасть/записаться?

Работает. Насчет виз если, то им надо писать по адр cecumoscu собака cancilleria . gob . ec пробелы уберите Телефоны есть в сети. По номеру который заканчивается на 77 отвечает милейшая Валентина, секретарь.