Мы муж и жена, жене институт выдал справку ЮНЕСКО без проблем, если она получает внж специалиста (грубо говоря по этой справке) могу ли я получить тоже внж, как член семьи человека у которого есть эквадорский внж? .

Если у вас официальный брак, то вы можете получить ВНЖ вместе с женой. В качестве зависимого члена семьи. Достаточно, чтобы у одного из вас был признанный в Эквадоре диплом. Справка о МСКО ЮНЕСКО не имеет к этому никакого отношения. Она имеет отношение только к самому диплому и его признанию. Напоминаю, что это два разных процесса - признание диплома в Эквадоре и получение ВНЖ Профессионал на основании признанного диплома.