Не хожу по таким заведениям. Только в мясные. Могу посоветовать - Самая крутая сеть кафе в Корее по типу шведского стола - QooQoo. Разбег цен от 20 до 30 т. вон за человека (днем, вечером, выходные). Идти туда нужно максимально голодным, потому что все что там есть попробовать невозможно. Просто выкатываешься оттуда. Перед входом в кафе, бывают очереди на вход, мы как то 30 минут ждали, но стоит того. Все остальные кафе по типу шведского стола (пупе) имеют ограниченный ассортимент, бывает вкусно, бывает не очень цены от 8 до 12 т. вон за человека. В таких кафе есть веганские блюда, и отдельные блюда и роллы и фрукты и овощи. В общем что нравится то и можно выбрать.
Почти во всех кафе и ресторанах, где я был, есть вегетарианские блюда (кроме BBQ кафешек). Если не хотите видеть в меню мясо вообще, попробуйте в Гугле поискать или в Kakao map вбить: 채식 카페 Все зависит от вашего местоположения и бюджета. Вряд ли вы поедете за 15 километров, чтобы поесть в кафе, возможно, за бешеные деньги. Кафешки специально там регестрируются, чтобы вы их могли найти.
Вот часть из моего списка. Они в Naver легко находятся по локации, есть отзывы в Google, у некоторых есть сайты, можно меню посмотреть. На Итэвоне больше западная кухня, возле дворцов храмовая, в Lotte ‐ что-то на молекулярном;) Ещё сама не пробовала, проверю через пару недель. В некоторые нужно заранее бронить. • Osegyehyang храмовая еда • Maru Jayeonsik kimbap • Chuncheon makguksu, рядом с горой Букхасан • Maji • Plant Cafe Итевон • Balwoo Gongyang Мишлен • Forest kitchen в Lotte world • ALT. a Итевон • Cauliflour • Drunken vegan Хондэ.
