Подскажите если бронирую отель в сеуле, то обязательно он должен быть оплаченным, или можно без оплаты?

Обсудите в переписке с отелем, согласны они на такие условия или нет. Если согласны, то ничего страшного не произойдёт. У меня была оплата на месте (бронирование без оплаты). Только придется заморочиться с деньгами (наличкой оплату принимают обычно только в местной валюте).