Подскажите если отменить бронь гостиницы после получение визы венгрии, аннулируют визу?

Нет, конечно! Никто не будет проверять это после выдачи визы! Но при въезде в Венгрию или др. страну Шенгена, могут на паспортном контроле показать бронь отеля или подтверждение где вы будете жить. Поэтому надо будет сделать новую бронь отеля, она может быть не оплаченная.

Слишком много неизвестных. Зависит от страны въезда/выезда. Плюс ко всему, если вы внимательно читали анкету, когда подавались на визу, там есть пункт, а вы в нем расписались, что обязуетесь уведомить консульство, при изменении плана поездки. Я бы сказал так: автоматически визу не аннулируют точно. При въезде/выезде из ШС могут быть (а могут не быть) проблемы. Есть строгие страны и не очень строгие.