Пожалуйста, а какой объем денег в процентах нужен вообще в рупиях? Где без них не обойтись? Кафе рупии принимают или доллары? Проезд?

Рупии - национальная валюта. Почему ей не пользоваться? Везде платите.

Отели и экскурсии могут брать или в долларах или в рупиях, магазины и так всяко - почти всегда рупии, бывает что можно поменять, но курс так себе.