У кого есть опыт, подскажите, репатриация в Израиль возможна если по материнской линии дедушка был евреем, но бабушка его не вписала в свидетельство о рождении матери как отца?

Без документов, думаю, невозможно:( но есть наверное какие-то варианты, в тч с ДНК, имеет смысл с адвокатом эту тему обсудить.

Это очень сложный и долгий будет путь и шансы прям не велики. Как и посоветовали выше попробуйте для начала проконсультироваться у юриста/адвоката.

Можно попробовать поискать его детей от других браков, родных братьев/сестер, ещё кого-то по линии и ДНК с ними сделать .