Все владельцы квартир более менее говорят на инглише? Расскажите были ли истории когда было сложно снять понравившиеся квартиру из за языка, или договориться по условиям?

Что за вопрос, все или не все. От владельца зависит. Многие будут говорить на базовом английском, но в вариантах подешевле с арендодателем менее ориентированным на туристов возможно придется использовать переводчик. В крайнем случае вам на жестах цену за свет и воду покажут.