Можно ли оформить теудат маавар в консульстве по просроченному теудат зеуту?

Да. Так как вы гражданин Израиля. ТЗ вообще выдают только внутри Израиля. Только ТМ похоже будет не БИО, и с ним особо никуда не поедешь со след года - так как Шенген будет принимать только БИО паспорта.