Подскажите, сколько может быть водителей у автомобиля, зарегистрированного в Литве, и как этих водителей вписать, чтобы они имели право управлять автомобилем?

Водить застрахованную машину в ЛТ может кто угодно. Ограничений нет. Если вы собираетесь ехать на этой машине через границу, то надо занести человека в техпаспорт, кто тоже будет допущен к такой поездке.