Дети готовят приглашение, надеемся получить мультивизу на год (Про 90/180 все понятно) Подскажите пожалуйста в приглашении какую дату ставить в графе дата убытия приглашенного?

Правду.

В приглашении родственникам 5 лет, в анкете на визу - уже конкретную поездку.

В приглашении мы ставили дату окончания равную плюс три года от даты начала приглашения (по сроку окончания ВНЖ). А в анкете ставили реальные сроки поездки.