Подскажите, пожалуйста, если шенген виза выдана Францией , то я обязательно должна заехать именно через Францию в Германию? У меня поменялись планы и мне в принципе туда уже и не надо. Я могу сразу купить билет до Германии?

Если у Вас виза не открытая, лучше ехать через Францию. Немцы могут развернуть, сославшись на нецелевое использование визы, выданной другой страной, если не удастся доказать, что Вы планируете поездку во Францию. А что касается Вашего первого вопроса, если Вы летите из Франции в Германию - никто ничего у Вас не спросит. Это же перелет внутри Шенгена, там нет паспортного контроля.