Кто учит/учил немецкий на курсах при университете - посоветуйте, стОит ли оно того или лучше доучить до С1 самостоятельно и только после этого поступать?

Зависит от ваших финансов. Если есть деньги жить здесь в течение курсов-то лучше учите язык здесь, если деньги есть только на время основного обучения-лучше немецкий здесь доучить.

Лучше или нет - лично я пока не знаю, но в России выучить немецкий обойдется точно в несколько раз дешевле... Соответственно, чем выше у вас уровень немецкого на момент приезда, тем быстрее дойдете до С1. Просто когда образовательные каналы рекламируют австрийские вузы за 749 евро в семестр и уверяют, что А2 достаточно для зачисления и язык можно доучить до С1 уже в Австрии, они забывают упомянуть, что языковые курсы стоят 1390 евро в семестр))