Подскажите, во Вьетнаме счет в банке и карту открыть можно россиянину? Если да, в каком лучше?

Открывают только счёт, и тот практически бесполезен, легче всего в этом регионе получить карту туристу в Лаосе (куда многие отсюда на визаран ездиют), делают и счёт и карту в долларах, которой везде оплачивать можно.

Смысла нет, вы эту карту пополнить только во вьетнаме сможете, и только наличкой.

Счет без карты можно открыть в банке Bidv. Пополнять счет можно через продажу крипты (п2п). Снимать наличку можно в отделениях банка. Пополнять наличкой в отделениях банка нельзя, но можно через сервис Момо. В банкоматах наличку снимать нельзя. В магазинах на кассе можно оплачивать без карточки, сканируя QR-код через мобильное приложение банка. Оплачивать покупки в интернете, где требуется вводить номер карты - нельзя.