Где и для чего требует код здоровье, кто его требует, какие-то обратные билеты зачем-то требуют. Кто зачем? Может кто-то объяснить?

Код здоровья нужен в Китае, если летите через него. Обратные билеты спрашивают обычно при посадке на самолёт в стране, из который вы летите во Вьетнам. Но это делают не все компании, или даже как в случае с airasia в одном городе спрашивают почти на 100%, а в другом им совсем наплевать на наличие у вас обратного билета.