Мне одобрили визу, должен прилететь в Нячанг, аэропорт Камрань Можно ли выбрать рейс с пересадкой в Хошимине? Или только прямой рейс в аэропорт Камрань?

Так вас, скорее всего, просто не выпустят из аэропорта в Хошимине. Но вообще обычно при пересечении, если энтри поинт указан не тот, местные погранцы ставят штамп, будто въезд был по паспорту.

В евизе указывается порт пересечения границы. И в аэ за этим следят строго. При влете через Нячанг активируют визу. При влете через Хош с вероятностью 95% поставят штамп на 45 дней. Обычно сначала берут билеты и потом заказывают визу зная точные даты и порт.